ライサワーブレッド

昨日お教室で頂いたライサワー種

生地ができて型に入れたところです。

油脂の塗りが甘かったのか、底がはげてしまいました、見えますか？

味の方が若干昨日お教室で焼いていただいたものよりすっぱめでした。

コメント 27

底のはげ～！見えちゃいました。
酵母によって酸っぱかったりしちゃうんですね！
by スカビオサ (2007-05-25 13:08) 

同じライサワー種も翌日で味が変わるんですね〜。薄く切ってチーズのせて食べたいです。
by popi (2007-05-25 16:54) 

ライサワーなんて　おいしそうですね。
by ともたん♪ (2007-05-25 17:27) 

ライサワーというだけあって酸っぱさがあるのですか。
by littleducks (2007-05-25 17:50) 

パウンドケーキの型だ！
私もテリーヌ作るときに使ったけど、考えたらフレンチでしか使ってないな・・・
パンやケーキをこの型で焼いたことないぞ（;゜口゜）
by シオン (2007-05-25 18:56) 

ｒｉｒａさん　こんばんは！
ホントだ　底がはげてしまいましたね(>_<)
味は酸っぱめなんですね～
食べてみたいです！
by (2007-05-25 20:03) 

ライサワーブレッド、さわやかそうですね。
すっぱさも、酵母が生きて育ってる証拠ですよね～
by soleil (2007-05-25 20:14) 

スカビオサ さん
持ち帰りの状態が良くなかったかも？とっても暑かったので発酵が進んでしまったようです。
by rira (2007-05-25 20:40) 

popi さん
高級なチーズが我が家には無いので、クリームチーズで頂きました。
おいしかったです（＾＾）
by rira (2007-05-25 20:41) 

ともたん♪さん
このくせのある味が結構好きです（＾＾）
by rira (2007-05-25 20:42) 

littleducks さん
サワーってすっぱいものですよね、でも昨日はすっぱくなかったんですよ。
by rira (2007-05-25 20:44) 

シオン さん
型を洗う必要があるパンのときなんかに使います。
by rira (2007-05-25 20:45) 

「何乗せて食べようかな？」なんて考えちゃいました（笑）
海老とアボカドなんてどうかな～♪
一切れください♡
by ビスコママ (2007-05-25 20:46) 

アグエロさん
( ^o^)ρどうぞ！おいしいですよ（＾＾）
by rira (2007-05-25 20:47) 

soleilさん
プクン、プクンてしてました。
by rira (2007-05-25 20:48) 

ビスコママさん
やっぱり食べ方がおしゃれ！アボガドにわさび入れてデップにしてエビを和えて
のせてみたくなりました（＾＾）
by rira (2007-05-25 20:50) 

パンにいろいろ合わせたり、合わせるのを考えるのも、
楽しいですよね～♪
by こぼぱん (2007-05-25 21:22) 

こぼぱん さん
生ハムなんかも合いそうですよね（＾＾）
by rira (2007-05-26 10:35) 

mitukiさん　かのとさん　345 さんご来訪ありがとうございました（＾＾）
by rira (2007-05-26 10:36) 

nice*10です。
お。おいつけない・・・
この頃鬱気味でみなさんのブログを覗かない間に
どんどん記事は進んでるし、
あ〜riraさんのおいしそうなのをみて
ワクワクしてるんですが、
おいつけないよ〜〜〜〜

どれもめちゃすてきで、おしそうでした〜〜〜〜
by kuromi (2007-05-26 12:08) 

こんにちはー。
是非、ニシンの酢漬けと一緒にいただきたいです。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
by may (2007-05-26 18:43) 

みぃみぃ虫のおみみちゃんさん
私も時々いろんなことやになります、ご飯作りたくない・・・とか
外に出たくない・・・とか、そんな時はノンビリしようって信号と思うことにしてます。
by rira (2007-05-27 10:39) 

may さん
それとっても良いかも！体が柔らかくなるかも（＾＾）
by rira (2007-05-27 10:40) 

ああ～これよこれっ！ライフラワー
子供達には人気無くても私はすきだぁ～！
by 花散里 (2007-05-27 11:20) 

花散里 さん
そうなんです子ども達に人気ないですよね、おいしいのに(笑）
by rira (2007-05-27 15:51) 

ライサワー種。。。恥ずかしながら初めてききました。
とっても興味あります
by (2007-05-31 00:00) 

ちゃーき さん
単純には、ライ麦に水を入れておけば発酵してできちゃうんですよ。
by rira (2007-06-01 21:24)