ホームメイドパン研習後半(ドライイスート）

ホームメイドパン研習後半行ってきました



ブーメランの形とバラの形のフランスパン系のパンが特別メニュー

花びらをはがしながら食べるのが楽しくておいしかったです（＾＾♪

（この他にブリオッシュのデモがありました）

天然酵母セミナー１３回目（フィグ酵母）



↑無花果で作った酵母のパンにぎっしり無花果入りの美味しいパンです

焼成前↓フィグ･ルグラ･スワール



焼成後パリパリ美味しい（パイのようなパン？パイ？）



無花果入りドレッシングをかけて



７月中旬の和菓子Ⅲー５

ゆず饅頭（道明寺粉がゆずの表面を表して皮入りで香もいっぱい）



ゆずタルト