チョコッチップパン

明日のプチコースの生徒さんと同じ生地で焼いてみました。

コメント 2

パン教室の先生をしておられるんですか？
すごいな～

ところで、、、先日仕込んだレーズン酵母ですが、
すごい失敗をしている事にいまさら気付きました・・・
それは、最初に砂糖を大匙2杯と書いてあったのを見落とし、
一日一度はふたを開けてかき混ぜるというのも見落としました。。。
つまり、私のレーズン酵母は砂糖抜きで仕込んだまま放置しただけです
さっき開けてみたら、ワインの匂いはしています。
そして、下から上に気泡がぽこぽこ上がってきている状態です。

アドバイスいたらけたら嬉しいです。
by (2007-01-29 16:08) 

アルコールの匂いがしてれば大丈夫！OK
by rira (2007-01-30 17:35)