フルーツケーキ（＾＾）

１２０ｇの粉に１５０ｇのフルーツミックスのバターケーキ
風味をだすためにホシノ丹沢酵母を入れました。

レーズン酵母でこちらも３００ｇのこなのなかに１５０ｇミックスフルーツ
リーンな生地で表面はパリっと直火焼き、明日のほうがおいしいかな（＾＾）

コメント 28

フルーツの入ったお菓子もパンも美味しいですよね。
酵母をどれくらい入れた良いのですか？
まだ、試した事がありません。
by pomme (2007-04-16 18:33) 

2枚目のパン、珍しいですね。おいしそう。綿雪が積もったよう。
by littleducks (2007-04-16 20:57) 

粉比５０％のミックスフルーツのパンおいしそうですね。
普段はカンパーニュに４割程度のドライフルーツを入れていますが、ちょっと物足りない感じです。(^^)
by ふじくろ (2007-04-16 21:49) 

ｒｉｒａさん　こんばんは！
今回はフルーツ三昧でしたね～！！
by (2007-04-17 00:47) 

きっと今日は1日おいて味がなじんだケーキでお茶をゆっくり飲めますね。は〜ごちそうになりたいです。
by popi (2007-04-17 08:14) 

フルーツケーキは一日置くとより美味しいんですね・・・
私ならガマンできず、ちょこっと味見しちゃうかも、です（＾　＾；）
断面はどんな感じでしょう～？
by (2007-04-17 09:54) 

すごい。　その酵母よくきくんですが、星野とどうちがうんですか？
by ともたん♪ (2007-04-17 10:04) 

どちらも絶対大好きです。今日のおやつにいただきたい！
by ぐるぐる (2007-04-17 11:44) 

フルーツミックス使いきり大作戦、第2弾ですね。
これから電車に乗ってｒｉｒａさんの所に行こうかなぁ～♪
by 夏みかん (2007-04-17 12:23) 

フルーツぎっしりで、美味しそう～～
by yume_yume (2007-04-17 12:23) 

この型、可愛くて好きです　切り分けやすいし～
しかし、粉より多いフルーツミックス　すごい贅沢(*^,^*)
by 花散里 (2007-04-17 12:58) 

ぜいたく～～！
カフェなら絶対長居しちゃいます～
by 345 (2007-04-17 13:55) 

pommeさん
丹沢酵母で１０％ほど入れます。
by rira (2007-04-17 15:41) 

littleducks さん
分かり難くてごめんなさい、酵母入りのケーキなんですよ
by rira (2007-04-17 15:41) 

ふじくろ さん
おいしかったんですけど油脂も砂糖も入ってない生地なのでかなり脹らみ悪かったです。
by rira (2007-04-17 15:42) 

アグエロ さん
三昧でした、かなり消費しました（笑）
by rira (2007-04-17 15:42) 

popi さん
しっとりなじんでおいしかったです（＾＾）
by rira (2007-04-17 15:42) 

ももんず さん
半分の今日食べます(母はデザートにしてしまいました（笑））
by rira (2007-04-17 15:44) 

ともたん♪ さん
ホシノ酵母の中で３年？程前に発売された子です、とってもおいしくて発酵もいい良い子（＾＾）
by rira (2007-04-17 15:45) 

ぐるぐる さん
では、ご一緒に３時にお茶を頂いた気分になりましょうね（＾＾）
by rira (2007-04-17 15:47) 

夏みかん さん
バレバレ、ですね、今日は満足してます、おいしい出来上がりでした。
電車はそろそろ駅につきましたか（＾＾）
by rira (2007-04-17 15:48) 

ゆめさん
いろんなフルーツがどの一切れにもたっぷりでおいしかったです（＾＾）
by rira (2007-04-17 17:11) 

花散里 さん
型離れもとても良くて助かります（＾＾）
脹らまなかったらどうしようと思いつつエイと！
by rira (2007-04-17 17:12) 

345 さん
いらっしゃいませカフェ恵美でございます（笑）どうぞごゆっくり！
by rira (2007-04-17 17:14) 

ケーキにも酵母なのですね。
さすがだわー。
ドライフルーツのパン、翌日の馴染んだのも、焼いてすぐのパリパリもどっちも好き！
riraさんのパンを見てホシノの種を買ってあるのですが、なかなか重い腰が上がりません…
by Kayoko (2007-04-17 20:16) 

ドライフルーツたっぷりのバターケーキにパン♪
酵母が元気に働いて、ふっくら美味しそう（*＾▽＾*）
ドライフルーツと聞いて思い出した！
シュトーレン（風）をまた作ろうかなと思ってドライフルーツ買っておいたんだった(^o^;)
by ビスコママ (2007-04-17 20:47) 

Mimikoさん
種起こしにはとてもよい季節なので是非挑戦してみてください。
意外となんだって思うかもしれませんよ（＾＾）
by rira (2007-04-17 21:55) 

ビスコママ さん
思い出してよかったですね（＾＾）
シュトーレン風とシュトーレンの違いってどこなんでしょ？
by rira (2007-04-17 21:59)